Grillattua parsaa uppomunan ja pancetan kanssa. Uppomuna on aina hauska ruoka ja nyt vielä hauskempi, kun tehtiin 17 kerralla hurjalla vauhdilla. Harvoin näkee sellaista tiimityötä kananmunien parissa. Joka munalla oli oma kellottajansa ja kädet huiskivat osoittamassa, mikä muna on ollut mitenkin kauan.

Hei vaan ja hyvää uutta vuotta 2017! Mites se viime vuosi meni ja uusi on alkanut? Meille 2016 oli hyvä, ellei jopa mahtava! Kovasti oli tapahtumia niin koti- kuin koirarintamalla. 8211; Muutettiin Helsinkiin, tässä on monta ikävää, mutta myös hyvääkin puolta ollut. 8211; Tämän takia menikin puolet vuodesta raskaana ja toipuessa, joten koirahommat pääsi käyntiin vasta juhannukselta.

Uppopaistetut kikherneet, herkkua! Saimme pari viikkoa sitten New Yorkissa Gabrielle Hamiltonin. Alkunaposteltavaksi pienen kupillisen uppopaistettuja kikherneitä. Lämpimät ja rapeat kikherneet saivat välittömästi aikaan halun tehdä niitä itse. Valmistaa kikherneitä sitten missä astiassa tahansa, kannattaa pitää kaiken varalta astian kansi lähettyvillä. Jos rasva syttyy, se on turvallisinta sammuttaa tukahduttamalla, e.

Valitettavasti etenkin kotimaista lampaan jauhelihaa tuntuu olevan hieman vaikea löytää perusmarketista. Päädyin ostamaan paikalliselta halal-kauppiaalta Myyrmäestä lampaan niskaa. Ensimmäinen ajatukseni oli, että hauduttaisin ja riipisin niskalihat nyhtölampaan tyyppisesti. Lopulta en sitten halunnut viettää koko sunnuntaipäivää kattil.

Chianti Borstössä ja muita uskomattomia juttuja viime perjantailta. Viime viikonloppu oli yksi kesäloman unohtumattomampia. Päästiin Montagliarin viinimaisteluun keskellä saaristoa, pällistelimme kivillä ohiajavia muskeliveneitä, kävimme jazzillallisella Farmors Cafessa ja retkeilimme Amos Andersonin kotikonnuilla Söderlångvikin omenatilalla. Mutta koska kaikessa tässä on ihan liikaa kaikkea yhteen juttuun, aloitetaan siitä, kun Riitta pyysi minua tekemään iltapalaa .